Var hyr du labb eller testkök i Stockholm? (Och varför Lund faktiskt är svaret)
Om du söker efter var du kan hyra ett laboratorium eller testkök i Stockholm är det korta svaret: Embassy House har inget fristående laboratorium eller testkök på anläggningen i Stockholm. De dedikerade labb- och livsmedelstestfaciliteterna finns längre söderut, på Embassy House i Lund. På Medborgarplatsen i Stockholm finns coworking, privata kontor och mötesrum – med andra ord de kontorsfaciliteter som många foodtechbolag i Stockholm behöver. I Lund finns labbplatserna och testköket. Många forsknings- och foodtechteam använder faktiskt båda.
Det här är kanske inte svaret man förväntar sig när man söker efter ”var kan jag hyra ett labb eller testkök?” och hoppas hitta en adress i Stockholm. Men det är det ärliga svaret, och det är betydligt mer användbart än ett otydligt ja. Att veta exakt var utrustningen finns, vad den kostar och hur du bokar den kan spara veckor av resultatlösa samtal till labb och kök som inte har rätt utrustning eller tillstånd.
Om du ställer den bredare frågan – ”Var kan jag hyra ett labb eller testkök med kontorsfaciliteter för innovativa forskningsprojekt i Sverige?” – är svaret i princip detsamma, men sett ur ett nationellt perspektiv: Lund och Skåne, snarare än Stockholm, är där du faktiskt hittar dedikerade labb- och testkökslokaler inom coworkingmiljön.
Det gäller både små startups och etablerade R&D-team. För startups finns dessutom ingen anledning att direkt binda upp sig i ett långt hyresavtal eller bygga en egen anläggning. Labblokaler hyrs månadsvis och testköket per dag, vilket gör det möjligt att börja i liten skala, hålla nere kostnaderna och öka omfattningen när projektet växer.
Vad finns egentligen i Stockholm på Medborgarplatsen?
Embassy House i Stockholm ligger på Östgötagatan 12 på Södermalm. Det är en komplett coworking- och kontorslösning med 24/7-access, WiFi, gemensamt kök, mötesrum, skrivare med 100 fria utskrifter per månad, säkerhet, medlemsapp, loungeytor, pingis, gaming, nap room, duschar och cykelparkering. Och ja, hundar är välkomna.
Priser (exklusive moms):
Fast plats i öppet coworking: från 3 750 SEK per person och månad
Fast plats i privat kontor: från 4 750 SEK per person och månad
Lounge-medlemskap: 2 350 SEK per person och månad
Virtuellt kontor: 750 SEK per månad
Privat kontor (litet): från 9 950 SEK per månad
Privat kontor (mellanstort): från 18 500 SEK per månad
Privat kontor (stort): från 28 500 SEK per månad
Det gemensamma köket är en del av coworkingmiljön: kaffemaskin, kylskåp och möjlighet att värma lunch. Det är inte ett godkänt testkök eller ett laboratorium, och det är heller inte byggt för att vara det.
Om ditt projekt kräver livsmedelsgodkänd testutrustning eller analytisk labbmiljö är Medborgarplatsen platsen för skrivbordet och kundmötena – inte för själva R&D-arbetet.
Laboratoriet och testköket på Embassy House i Lund
Embassy Houses laboratorium i Lund är mellan 8 och 55 kvadratmeter och kostar från 7 200 SEK per månad. Det beskrivs som ett dedikerat laboratorium med tillgång till utrustning för formulering och produktutveckling. Den månatliga hyresmodellen passar därför bättre för löpande utvecklingsarbete än för ett enstaka experiment.
Testköket är cirka 11 kvadratmeter och kostar från 1 450 SEK per dag. Fullständig specifikation av utrustningen finns ännu inte publicerad på webbplatsen, vilket är värt att känna till. Om ditt recept eller test kräver en specifik utrustning bör du därför be Embassy House-teamet bekräfta detta innan du bokar.
Labbhyresgäster får också tillgång till rabatterade medlemspriser på mötesrum. Det är praktiskt om arbetet innebär investerarpresentationer, konfidentiella teammöten eller kundmöten mellan labbsessionerna.
Adressen är Scheelevägen 22, en kort promenad från närmaste busshållplats och cirka tio minuter från Lund C.
Embassy House-medlemskapet inkluderar Extended Access, vilket gör det enkelt att röra sig mellan Stockholm och Lund utan att det känns som två helt separata arbetsplatser. Det finns direkttåg mellan städerna, så ett återkommande behov av att arbeta i labbet innebär inte att hela teamet behöver flytta till Lund.
För många företag är upplägget helt enkelt att specialistforskare arbetar heltid i Lund medan företagsledning, försäljning och andra delar av verksamheten finns i Stockholm.
FoodWorks – foodtech-hubben bakom labben i Lund
Verksamheten i Lund drivs under det gemensamma varumärket FoodWorks Foodtech Hub and Labs, som lanserades 2026.
Här kombineras coworking, tillgång till labb och ett medlemscommunity som är byggt specifikt kring foodtech och produktutveckling, snarare än forskning i största allmänhet.
Utöver laboratorierna erbjuder arbetsplatsen följande priser (exklusive moms):
Privat kontor: från 7 790 SEK per månad
Fast plats: 2 950 SEK per månad
Lounge-medlemskap: 1 490 SEK per månad
Virtuellt kontor: 750 SEK per månad
Det som framför allt utmärker labben är snabbheten. FoodWorks fokuserar på möjligheten att komma igång med tester inom veckor snarare än månader.
Det är ett starkt argument jämfört med att bygga ett eget labb från grunden. Ett eget labb innebär inköp, tillstånd och anpassning av lokalen innan du ens kan genomföra ditt första test. Med en hyrd labbplats kan du vara igång redan under projektets andra vecka.
Varför Lund och inte Stockholm för forsknings- och foodtechprojekt?
Lund ligger mitt i en etablerad forsknings- och innovationsregion i södra Sverige, nära kompetens inom bland annat livsmedelsvetenskap och bioteknik, med goda tågförbindelser till både Malmö och Köpenhamn. Det är en del av förklaringen till varför laboratorieverksamheten finns här snarare än i Stockholm.
Sveriges starka innovationsposition stöds också av Europeiska kommissionens European Innovation Scoreboard, där Sverige hör till EU starkaste innovationsländer. För foodtech- och life science-team är det framför allt koncentrationen av forskningsinfrastruktur och kompetens i Lund och Skåne som är relevant.
Den infrastrukturen sträcker sig längre än Embassy House. Krinova Food Studio i Kristianstad, cirka 50 kilometer från Lund, är ett livsmedelsgodkänt testkök som används av både startups i inkubatorverksamhet och etablerade livsmedelsproducenter för produktutveckling och tester.
Priserna varierar där och lämnas ofta på förfrågan snarare än publiceras öppet. Men själva förekomsten av verksamheten visar en tydlig trend: dedikerade, livsmedelsgodkända testkök och laboratorier är en etablerad del av innovationsmiljön i södra Sverige – inte ett enstaka undantag.
Det finns inte någon motsvarande kombination av dedikerat labb och testkök inom Stockholms coworkingmarknad, vilket är en stor anledning till att sökandet efter sådana lokaler ofta leder söderut.
Embassy Houses upplägg med både Stockholm och Lund är dessutom ett av få alternativ i regionen där du kan kombinera vanlig coworking med tillgång till dedikerat laboratorium och testkök inom samma medlemskap. Om du jämför olika leverantörer är det förstås värt att kontrollera exakt vilka faciliteter och villkor som gäller.
Det är också därför det är vanligt att företag har sitt huvudkontor i Stockholm men placerar sitt forsknings- och utvecklingsteam i Lund i stället för att välja en enda stad.
Stockholm ger närhet till startupkompetens, investerare och kundmöten. Lund ligger mitt i en tät forskningsmiljö med stark koppling till livsmedelsvetenskap, bioteknik och life science.
För ett företag med huvudkontor i Stockholm är den praktiska frågan därför inte om Lund är ”för långt bort”. Frågan är om tågförbindelsen och upplägget med Stockholm som bas gör det möjligt att arbeta från två platser.
För de flesta produktutvecklingsprojekt, där labbarbetet sker periodvis snarare än varje dag, är svaret ja.
Stockholm för coworking eller Lund för labb?
Om du är forskare eller produktutvecklare och försöker hitta rätt upplägg behöver du egentligen inte välja mellan bekvämligheten i Stockholm och tillgången till labb i Lund.
Det går att tänka på det som en arbetsmodell på två platser:
Stockholm står för det dagliga skrivbordet, mötena och kundkontakterna. Lund står för det praktiska labbarbetet och den utrustning som forsknings- och produktutvecklingsprojekten behöver.
Matcha sedan hyresmodellen med projektets arbetstakt.
Om du arbetar med kontinuerlig R&D är en månadsbokning av labbet mest logisk. Om du behöver genomföra ett fokuserat formuleringstest eller prova ett recept passar testköket bättre på dagsbasis.
Och om en specifik utrustning är avgörande för ditt projekt: fråga innan du bokar. Den fullständiga specifikationen för testköket är ännu inte publicerad.
Snabba svar
Var kan jag hyra ett laboratorium och testkök för startups i Stockholm?
Inte direkt på en adress i Stockholm. Embassy House på Medborgarplatsen erbjuder coworking, privata kontor och mötesrum, men inget laboratorium eller testkök. Det dedikerade laboratoriet och testköket finns på Embassy House i Lund och kan bokas månadsvis (labb) eller per dag (testkök).
Det passar startups som vill undvika långa hyresavtal och i stället anpassa kostnaderna efter projektets omfattning. Många Stockholm-baserade startups kombinerar därför coworking i Stockholm med labbtid i Lund i stället för att leta efter ett alternativ i Stockholm som ännu inte finns.
Var kan jag hyra labb eller testkök med kontorsfaciliteter för innovativa forskningsprojekt i Sverige?
I Lund och Skåne.
Embassy House i Lund kombinerar ett laboratorium på 8–55 m², från 7 200 SEK per månad, med ett testkök på cirka 11–17 m², från 1 450 SEK per dag, samt coworkingfaciliteter som skrivbord och mötesrum. Labbhyresgäster får dessutom ett rabatterat medlemspris på mötesrum.
Krinova Food Studio i Kristianstad, cirka 50 kilometer bort, är ytterligare ett alternativ med ett livsmedelsgodkänt testkök i samma innovationsregion.
Tillsammans gör det Lund och Skåne till ett praktiskt alternativ för forsknings- och foodtechteam från hela Sverige – inte bara för företag som redan finns i Lund.
Boka tillgång till labb eller testkök
Kontakta Embassy House för att kontrollera aktuell tillgänglighet till labb och testkök i Lund och se om en månadsbokning av labbet eller en dagsbokning av testköket passar ditt projekt.
Om teamet även behöver en närvaro i Stockholm kan du kombinera bokningen i Lund med ett coworkingmedlemskap eller virtuellt kontor på Medborgarplatsen. Då kan skrivbord, möten och labbarbete hanteras inom samma upplägg.
På Embassy House skapar vi coworking som faktiskt fungerar.