Saveggy – Svensk foodtech-innovator flyttar in på Embassy House och FoodWorks i Lund

Vi är mycket glada över att välkomna Saveggy till Embassy House i Lund. Etableringen är ytterligare ett viktigt steg i vår ambition att stötta skalbara, innovationsdrivna bolag som bidrar till utvecklingen av Sveriges livsmedels- och hållbarhetsekosystem.

Saveggy är ett Lundabaserat innovationsbolag som förändrar hur färska frukter och grönsaker skyddas och distribueras. Med en tydlig mission – att hjälpa världen att minska matsvinnet – har bolaget utvecklat ett växtbaserat, ätbart skydd för frukt och grönt som ersätter traditionell plastförpackning och erbjuder en mer hållbar lösning på både matsvinn och plastföroreningar.

Vad gör Saveggy unikt?

Kärnan i Saveggys innovation är ett naturligt skyddsskikt baserat på två enkla ingredienser: rapsolja och glutenfri havreolja. Det ätbara skyddet appliceras efter skörd och bevarar färskhet, textur och smak – exempelvis hos gurka – utan behov av plastfolie. Resultatet är ett plastfritt, ätbart skydd som matchar traditionella förpackningars funktion, samtidigt som miljöpåverkan reduceras avsevärt.

Kommersiell tillämpning och marknadspotential

Saveggys teknik är inte en framtidsvision – den är redan kommersiellt implementerad. Bolaget har genomfört pilotprojekt inom svensk dagligvaruhandel och har lanserat lösningen tillsammans med större aktörer såsom ICA och Odlarna.se. Detta bekräftar både industriell kapacitet och marknadens efterfrågan.

Saveggy positionerar sig därmed i framkant inom hållbar förpackningsinnovation i Sverige och Europa. Bolagets B2B-modell riktar sig till packerier och större leverantörsled i dagligvarukedjan, där minskad användning av engångsplast och förlängd hållbarhet kan generera betydande kostnadsbesparingar på en global marknad för färskvaruförpackningar värd cirka 400 miljarder euro.

Bidrag till ökad hållbarhet

Globalt går närmare 45 procent av all frukt och grönt till spillo, ofta till följd av bristande skydd och förpackning. Saveggys ätbara skydd förlänger hållbarheten och bidrar till att minska svinnet genom hela värdekedjan, samtidigt som beroendet av fossilbaserad plast minskar. Lösningen ligger även i linje med kommande EU-regleringar kring begränsning av engångsplast.

Finansiering, stöd och utmärkelser

Saveggy har attraherat betydande investeringar och stöd från både impact- och innovationsfinansiärer. Bland höjdpunkterna finns:

• En seed-runda om cirka 1,76 miljoner euro, ledd av impact-investerare såsom Unconventional Ventures, LRF Ventures och Almi Invest GreenTech.

• EU-finansiering genom program som Horizon Europes Eurostars och EIC Accelerator, med stöd i mångmiljonklassen för att skala upp och vidareutveckla nästa generations växtbaserade skydd.

• Strategiska samarbeten med större dagligvaruaktörer såsom ICA och Lidl, vilket ytterligare validerar teknikens kommersiella potential.

Dessa investeringar och partnerskap stärker Saveggys position som ett av Sveriges mest lovande foodtech-bolag inom hållbara lösningar för färskvarukedjan.

En del av Embassy House-communityt

Vi är stolta över att Saveggy har valt Embassy House Lund och FoodWorks som sin nya bas. Här blir bolaget en del av ett dynamiskt community av entreprenörer, forskare och innovatörer inom hållbarhet, foodtech och life science.

Genom vår coworking-miljö får Saveggy tillgång till ett starkt nätverk, ökad synlighet och en samarbetsdriven miljö som möjliggör fortsatt nationell och internationell expansion.

Embassy House fortsätter att vara en plattform för ambitiösa bolag i skärningspunkten mellan innovation och hållbarhet. Vi ser fram emot att stötta Saveggys resa – från Lund till globala marknader – och att välkomna fler banbrytande företag som bidrar till en mer hållbar livsmedelskedja och en friskare planet.